Da uno studio condotto le patate di V gamma, grazie alla particolarità stessa della tecnologia di produzione applicata, risultano meno caloriche delle classiche patate. Fonte: http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=23
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Ghisetti 1870: produzione e distribuzione prodotti di V gamma, alimenti sottovuoto, frutta e verdura cotti a vapore.
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