Colorati cubettoni di zucca già pelati e cotti. Pronti da gustare o ideali per pasta e risotti. In confezioni da 250 g.

Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g)

Energia Proteine Carboidrati Grassi 30 kcal / 126 kJ 1 g 6 g 0  g

GNOCCHI DI ZUCCA

Ingredienti: 250 g Zucca a cubetti, 200 g di farina bianca “00”, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 uovo, un pizzico di cannella e noce moscata, sale e pepe.
Preparazione:  lessare mezzo chilo di patate in abbondante acqua salata per circa 20 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate fino ad ottenere una purea. Schiacciare i pezzetti di zucca fino ad ottenere una purea da unire a quella di patate con farina bianca “00”,il parmigiano grattugiato, l’uovo, la cannella e la noce moscata, sale e pepe. Impastare a mano e formare dei cordoncini da tagliare a pezzetti. Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata, scolare e condire con burro fuso e salvia