Ghisetti 1870
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V gamma

V gamma Ghisetti: frutta e verdura sana, buona, pratica.

Buoni come preparati al momento, ma facili e veloci. Produzione ortofrutticola di V gamma significa frutta e verdure cotte, confezionate e pronte al consumo. La V gamma Ghisetti è “speciale”: frutta e verdura sono selezionati freschi, puliti, lavati (e a volte affettati) per poi essere messi in uno speciale contenitore plastico dove viene creato il vuoto. A questo punto, avviene il processo di cottura, in un apposito forno a vapore.

Il nostro metodo di conservazione sicuro, efficace e utile evita il contatto diretto del cibo con l’aria. Viene così impedita l’ossidazione o la degradazione di natura biologica dell’alimento. Inoltre, dal punto di vista nutrizionale, la cottura a vapore garantisce la conservazione dei principi nutritivi, poiché la loro dispersione è minima. Con questo processo il prodotto risulta allo stesso tempo cotto e pastorizzato, garantendo la massima sicurezza alimentare.

Il processo produttivo

  • selezione e pulitura della materia prima;
  • pelatura del prodotto;
  • confezionamento sottovuoto/atm;
  • cottura a vapore.

Perché V gamma

Oggi frutta e verdura vengono offerte in cinque gamme. Le tecnologie e i processi di lavorazione applicati al prodotto dal momento della raccolta alla messa in vendita determinano la gamma di appartenenza.

  • Prima gamma: Frutta e verdura fresca.
  • Seconda gamma: frutta e verdure in barattolo.
  • Terza gamma: frutta e verdure surgelate.
  • Quarta gamma: frutta e verdura fresca ma lavata e confezionata per essere pronta al consumo.
  • Quinta gamma: frutta e verdure cotte, confezionate e pronte al consumo.

Il sottovuoto: qualità, gusto e servizio.

Una tecnica produttiva sicura, collaudata e garantita da Ghisetti che consente ai prodotti vegetali di mantenere inalterate le proprietà organolettiche.

Razionalità in cucina

Lavati, sbucciati e cotti a vapore. Per un notevole risparmio di tempo ed energia, pur mantenendo elevata la qualità.

100% di prodotto

Sono utilizzabili al 100%, non ci sono scarti.

Minimo ingombro e massimo gusto

Il packaging rettangolare e l’assenza di spazi vuoti, danno un ingombro minimo.

Velocità e sicurezza

Confezionati in maniera pratica e sicura, evitano l’uso di lattine o vetro che si possono rompere o con i quali ci si può ferire.

Tutta naturale

I prodotti Ghisetti mantengono proprietà organolettiche e valori nutrizionali molto simili a quelli dei prodotti freschi.

Verdure Grigliate

Linea Verdure Grigliate  Ghisetti 1870 Scopri di più

Prestopronti

Linea Prestopronti  Ghisetti 1870 Scopri di più

Prontomix

Linea Natur Mix  Ghisetti 1870 COMING SOON

Verdure & Fantasia

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