Ricchi di fibre poveri di calorie i carciofi sono ottimi alleati della salute. Fonte di vitamine, sali minerali e antiossidanti, hanno proprietà depurative, ma soprattutto sono buonissimi.
I fondi di carciofo sono una vera prelibatezza che richiede una preparazione laboriosa: bisogna togliere le foglie, il gambo, ripulire la barbetta interna, il tutto evitando che si anneriscano.
Ghisetti ha già fatto tutte queste operazioni per voi, a partire dalla selezione dei migliori carciofi freschi. Puliti da mani esperti, sono ridotti in fondi e semplicemente cotti al vapore per preservare tutte le loro importanti caratteristiche organolettiche. In confezioni sottovuoto da 250 g, sono pronti da consumare semplicemente conditi, scaldati con aglio fresco e prezzemolo, come da tradizione veneta, o come base per delicate ricette.
Valori Medi | per 100g di prodotto |
Energia | 43 kcal/175 kJ |
Grassi | 0,10 g |
- di cui acidi grassi saturi | 0,10 g |
Carboidrati | 2,6 g |
- di cui zuccheri | 2,6 g |
Fibre | 7 g |
Proteine | 2,4 g |
Sale | 0,10 g |
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