Ghisetti 1870
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V gamma

V gamma Ghisetti: frutta e verdura sana, buona, pratica.

Buoni come preparati al momento, ma facili e veloci. Produzione ortofrutticola di V gamma significa frutta e verdure cotte, confezionate e pronte al consumo. La V gamma Ghisetti è “speciale”: frutta e verdura sono selezionati freschi, puliti, lavati (e a volte affettati) per poi essere messi in uno speciale contenitore plastico dove viene creato il vuoto. A questo punto, avviene il processo di cottura, in un apposito forno a vapore.

Il nostro metodo di conservazione sicuro, efficace e utile evita il contatto diretto del cibo con l’aria. Viene così impedita l’ossidazione o la degradazione di natura biologica dell’alimento. Inoltre, dal punto di vista nutrizionale, la cottura a vapore garantisce la conservazione dei principi nutritivi, poiché la loro dispersione è minima. Con questo processo il prodotto risulta allo stesso tempo cotto e pastorizzato, garantendo la massima sicurezza alimentare.

Il processo produttivo

  • selezione e pulitura della materia prima;
  • pelatura del prodotto;
  • confezionamento sottovuoto/atm;
  • cottura a vapore.

Perché V gamma

Oggi frutta e verdura vengono offerte in cinque gamme. Le tecnologie e i processi di lavorazione applicati al prodotto dal momento della raccolta alla messa in vendita determinano la gamma di appartenenza.

  • Prima gamma: Frutta e verdura fresca.
  • Seconda gamma: frutta e verdure in barattolo.
  • Terza gamma: frutta e verdure surgelate.
  • Quarta gamma: frutta e verdura fresca ma lavata e confezionata per essere pronta al consumo.
  • Quinta gamma: frutta e verdure cotte, confezionate e pronte al consumo.

Il sottovuoto: qualità, gusto e servizio.

Una tecnica produttiva sicura, collaudata e garantita da Ghisetti che consente ai prodotti vegetali di mantenere inalterate le proprietà organolettiche.

Razionalità in cucina

Lavati, sbucciati e cotti a vapore. Per un notevole risparmio di tempo ed energia, pur mantenendo elevata la qualità.

100% di prodotto

Sono utilizzabili al 100%, non ci sono scarti.

Minimo ingombro e massimo gusto

Il packaging rettangolare e l’assenza di spazi vuoti, danno un ingombro minimo.

Velocità e sicurezza

Confezionati in maniera pratica e sicura, evitano l’uso di lattine o vetro che si possono rompere o con i quali ci si può ferire.

Tutta naturale

I prodotti Ghisetti mantengono proprietà organolettiche e valori nutrizionali molto simili a quelli dei prodotti freschi.

Verdure Grigliate

Linea Verdure Grigliate  Ghisetti 1870 Scopri di più

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