Rustico con uovo in camicia

Un piatto unico ricco di proteine nobili, quelle dell’uovo, delle lenticchie, dei piselli e della quinoa, cucinato interamente al microonde.

Povero di grassi e ricco di sapore, acquista in freschezza grazie ai germogli croccanti e saporiti. Perché anche in pochi minuti è possibile mettere a tavola un piatto sano e stuzzicante.

Preparazione

Mondate, lavate e asciugate una porzione dei vostri germogli preferiti

Scaldate Verdure e Fantasia Rustico in microonde a W750 per 2 minuti, levando con attenzione la pellicola dalla vaschetta.

Versate il contenuto in una ciotola adatta al microonde, formate una nicchia con un cucchiaio, dove romperete l’uovo. Mettete il tutto nel microonde e cuocete a W750 per circa un minuto.

Levate e completate con i germogli freschi, conditi a piacere.

Per rendere la ricetta ancora “ricca”, prima della cottura mettete delle fettine di Brie o altro formaggio fondente come fontina o più semplicemente mozzarella direttamente sopra l’uovo crudo.